sercial 15 anos

H.M. Borges Sercial 15 Anos

 

Madeirizado e refrescante característico desta casta. Notas de iodo laranja, nozes e tostas.

Na boca apresenta-se bem estruturado e de complexa concentração aromática. Notas de madeira, com taninos firmes que, conjugados com as características secas da casta, transmitem gostos diversos, predominando os frutos secos.

Devido às características das uvas da casta Sercial, os vinhos produzidos constituem aperitivos por excelência, únicos e ímpares no Mundo.

 

Enologia: Ivo Couto.

 

Casta: Exclusivamente Sercial de diferentes anos de colheita e com uma idade média de 15 anos. Vinificação de bica aberta com controle de fermentação e temperatura.

 

Cor: Âmbar clara, com reflexos dourados.

 

Aroma: Madeirizado e refrescante característico desta casta. Notas de iodo laranja, nozes e tostas.

 

Envelhecimento: Em pipas de carvalho de 650 litros.

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