H.M. Borges Verdelho 15 Anos

Meio-seco, de acidez e corpo bem estruturado, com doçura equilibrada e taninos firmes. Notas de mel, tostas, frutos secos e alguma especiaria.

A preciosa herança deixada por anteriores gerações a envelhecer nas nossas caves, fez deste vinho um excelente néctar para ser apreciado simples, como aperitivo, acompanhar uma sopa requintada, uma entrada agridoce ou de frutos tropicais frescos.

Enologia: Ivo Couto.

Casta: 100% Verdelho, da Ribeira da Janela, de diferentes anos de colheita e com uma idade média de 15 anos. Vinificação de bica aberta com controle de fermentação e temperatura.

Cor: Âmbar com nuance dourada e reflexos alaranjados.

Aroma: Citrino e bouquet de madeira intenso e complexo, etéreo, com notas iodadas, frutos secos e especiaria.

Prova: Meio-seco, de acidez e corpo bem estruturado, com doçura equilibrada e taninos firmes. Notas de mel, tostas, frutos secos e alguma especiaria.

Envelhecimento: Em pipas de carvalho de 650 litros.