H.M. Borges Meio Seco

Cor âmbar com nuances amarelo-alaranjadas. Notas de madeira, caramelo e chá. Equilibrado na acidez, tem um final de prova limpo.

Pode ser servido como aperitivo ou acompanhante de entradas.

Enologia: Ivo Couto.

Casta: 100% Tinta Negra.

Vinificação: Bica aberta, com controlo de fermentação e temperatura.

Alcoolização: Antes do final da fermentação.

Loteamento: Tinta Negra Mole de várias colheitas, com uma idade média de 3 anos.

Envelhecimento: Estufagem e pipas de carvalho de 650 litros.

Grau alcoólico: 18.0 % Vol.
Grau de doçura: 1.5 Baumé