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H.M. Borges Seco Corrente

 

Cor âmbar clara com nuances amareladas. Gosto madeirizado e oxidado. Notas de frutos secos. Acidez e corpo bem conjugados com um final de prova distinto.

Excelente para servir como aperitivo ou, porque não, acompanhá-lo com uma sopa requintada.

 

Enologia: Ivo Couto.

 

Casta: 100% Tinta Negra.

 

Vinificação: Bica aberta, com controlo de fermentação e temperatura.

 

Alcoolização: Antes do final da fermentação.

 

Loteamento: Tinta Negra Mole de várias colheitas, com uma idade média de 3 anos.

 

Envelhecimento: Estufagem e pipas de carvalho de 650 litros.

 

Grau alcoólico: 18.0 % Vol. 

Grau de doçura: 0.5 Baumé

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