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    H. M. Borges - Um vinho com Tradição
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    H. M. Borges - Um vinho com Cultura
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    H. M. Borges - Um vinho com História

A mestria do homem em harmonia com a natureza

A paisagem da Região Vitícola da Madeira é singular e caracterizada pela orografia acidentada do relevo. A superfície cultivada é obra do homem. Na encosta sul, até a uma altitude de 700 metros, a paisagem foi transformada numa escadaria gigantesca, percorrida pela água das levadas. Na encosta norte, os solos cultivados formam manchas descontínuas, interrompidas por arribas abruptas. Estes andares formados por socalcos ou “poios”, que o homem soube imbuir na natureza, transformam-se na paisagem num conjunto único e harmonioso.

Na totalidade são cerca de 400 hectares de vinha para a produção de Vinho da Madeira, distribuída em pequenas propriedades. Os principais Concelhos Vitícolas são Câmara de Lobos na costa Sul e São Vicente e Santana ambos situados na costa Norte. A vinha estende-se pelos “poios” desde o litoral até à montanha, sustentados por paredes de pedra e apoiados por escadas estreitas de pedra, impedindo a introdução de maquinaria.

Todo este processo de cultura da vinha é obra dos agricultores que com a sua mestria e dedicação produzem as uvas que as Empresas adquirem para produzir o Vinho da Madeira. A H.M. Borges, Lda desde a sua fundação que trabalha diretamente com os agricultores numa relação de confiança e partilha. Alguns destes agricultores pertencem a gerações mais novas que continuaram o legado das gerações anteriores.

A vinha é plantada tradicionalmente no sistema de “Latada” (pérgola) em que estas são conduzidas horizontalmente sobre arames e suspensas do chão por estacas. Na segunda metade do século XX surge o sistema de condução em espaldeira, utilizado normalmente em terrenos de declive pouco acentuado. São estas condições singulares do solo de origem vulcânica, a proximidade ao mar, as condições climatéricas bem como o processo único de produção que conferem ao vinho características únicas e singulares.