H.M. Borges Meio Doce

Tonalidade acastanhada com nuances alaranjadas. Notas peculiares de madeira e caramelo. Acidez e corpo bem relacionados. Final de prova agradável.

Excelente para servir com a sobremesa ou acompanhando um bom queijo.

Enologia: Ivo Couto

Casta: 100% Tinta Negra.

Vinificação: Curtimenta, com controlo de fermentação e temperatura.

Alcoolização: Antes do final da fermentação.

Loteamento: Tinta Negra Mole de várias colheitas, com uma idade média de 3 anos.

Envelhecimento: Estufagem e pipas de carvalho de 650 litros.

Grau alcoólico: 18.0 % Vol.

Grau de doçura: 3.0 Baumé